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2023-08-05
小苏打发面馒头做法?
准备材料:面粉500克 水310克 小苏打5克 白糖20克 盐2克 首先用温水把小苏打融化 面粉里面放入盐和糖,慢慢倒入酵母水 混合成絮状 在揉成光滑的面团,盖严,放温暖处殇发 等待面团发酵两倍大 取出面团排气柔光 取一半的面团分成小剂子
小苏打发面馒头做法?
发酵粉用温水化开,加一点白糖,倒在面粉里搅拌成块状,再把面揉光滑,放盆里发酵,发好后把小苏打均匀的洒在案板上把面放上去再揉一揉,就可以蒸馍了。
小苏打直接发面方法?
1、碗中加酵母粉,倒适量温水搅拌至融化,静置5分钟。 2、面粉倒入碗中,加小苏打,搅拌均匀。3、碗中倒入酵母水,多次添水搅至絮状,揉成面团。 4、揉成光滑面团,盖上笼布醒发2个小时。5、醒好的面取出撒少许面粉反复揉搓,排出里面的空气。 6、揉好馒头醒发15分钟,上锅蒸熟即可。7、这样美味的馒头就做好了。
小苏打能发面蒸馒头吗?
小苏打不能发面蒸馒头。蒸馒头发面使用的是酵母发面,靠的是酵母菌发酵,小苏打没有这个功效,所以不能用苏打发面的。用小苏打可以做苏打饼什么的,而不能用来发面。
小苏打能发面蒸馒头吗?
小苏打能发面蒸馒头,发面时放上小苏打,加一勺面糖,把面和成软一些的面团,醒一小时以上,在揉一下,再醒发十分钟就可以了。
小苏打能发面蒸馒头吗?
小苏打能做馒头。 小苏打主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。在做馒头时,常把小苏打粉融水拌入面粉中,然后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出可让食品更加蓬松,此.
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