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2023-08-07
高丽菜是什么
发布日期：2023-08-07 15:20
来源：海子
高丽菜到底是什么菜?
高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜（Cabbage），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。 广东部分地区亦称“椰菜”...
高丽菜是什么?
高丽菜是一种特别常见的普通蔬菜品种，像是卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜等都属于高丽菜系列。高丽菜俗称就叫做卷心菜，植物学上学名被称作结球甘蓝，山西陕西地区叫做花白，广东称之为椰菜。
什么是“高丽菜”?
高丽菜一般指卷心菜。高丽菜学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
高丽菜是什么菜啊?
高丽菜是卷心菜，它是很常见的一种蔬菜，别名洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜 茴子白、大头菜、椰子白。是十字花科芸薹属植物，有400多个品种，其中包括卷叶卷心菜、茎卷心菜、光叶卷心菜。它的营养是很丰富的，价格也很实惠，可以自己在家用种子种植。
高丽菜是什么菜?
实际上就是甘蓝菜。 甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜，为何如此称之？据说日据时代，日本人研究甘蓝菜深具营养价值，为鼓励大家食用，因而广为宣传其营养价值好比高丽人 一般，久而久之即称为高丽菜。 甘蓝菜含有丰富维他命，尤以维生素最高，另含有稀有维生素，具有抗溃疡效果，近来亦发现多种具有抗癌作用的化学成份，能够有效的抵抗外来致癌物，并防止侵袭细胞。 甘蓝菜性喜冷凉、不喜高温，因此每年十一月至四月为平地盛产期，其产地以台湾西部彰、云、嘉地区为主，如西螺、永靖、二仑、仑背、六脚等地。选购时以球体蓬松不坚硬、叶片轻脆且完整、不黄萎、不裂开、无病 害为上品。
高丽菜是什么菜?
我的答案是：高丽菜是一种非常常见的蔬菜品种，俗称叫做卷心菜。它的营养价值非常丰富，蛋白质、脂肪、糖类、维他命等营养充沛，而且口感清脆香甜。食用高丽菜能够抗癌，还能够防止动脉硬化、胆结石等。目前市面上的高丽菜通常价格在10~20元一斤。
高丽菜是什么菜?
高丽菜是一种非常常见的蔬菜品种，俗称叫做卷心菜，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。 高丽菜在中国各地栽培，作蔬菜及饲料用，是中国重要蔬菜之一。除高丽菜原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。
高丽菜是什么菜?
高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。高丽菜中所含人体必需的微量元素也很丰富，钙、磷、铁的含量在各类蔬菜中名列前五名；其中钙含量每百克高丽菜中就有六十二毫克，比黄瓜多四倍，比西红柿多七倍。 最近的研究发现，高丽菜中还含有较多的微量元素锰。锰是人体中脢和激素等活性物质的主要成分，可以促进人体物质代谢。儿童体内物质代谢特别旺盛，所以，让孩子多吃些高丽菜，对其发育成长大有益处。
高丽菜是什么菜?
高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜。 高丽菜又叫卷心菜。高丽菜我国各地都有栽培。高丽菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。高丽菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。 2、卷心菜(cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜(cabbage，结球甘蓝)，别名包菜、圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为キャベツ（kiyabetsu)，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
高丽菜是什么菜?
高丽菜其实就是韩国菜。高丽是朝鲜和韩国以前的一个称呼。在我国唐朝的时候，朝鲜韩国是一个统一的国家，叫做高丽。所以现在叫韩国菜有时候也叫做高丽菜。最有名的就是韩国泡菜，韩国烤肉，还有他们的石锅拌饭等比较有名的特色饮食统称为高丽菜。
高丽菜是什么菜?
高密菜又叫洋白菜，卷心菜是一种常见的蔬菜，原产自欧洲地区，目前在我国栽培管饭且高丽菜有400多个品种，常见有卷叶卷心菜，茎卷心菜，开花卷心菜，光叶卷心菜等，而且高丽菜在喜温暖湿润的环境，抗寒性强，在南方地区可以露天过冬。是一种比较受大众喜欢的蔬菜。
高丽菜是什么东西?
高丽菜又称为「球叶甘蓝」。 《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。 高丽菜脆甜可口，且含多种维他命及微量元素；低热量，也成了减肥圣品；可抑制亚硝酸胺作用，有助于人体抗癌；从小就给孩子多吃，好处多多。
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