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2023-05-30
鸡有味
发布日期：2023-05-30 11:05
来源：海子
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鸡肉变质有味了怎么办?
鸡肉出现了臭味表明鸡肉已经坏了，不能吃了，最好丢掉。如果臭味不严重，可以通过热水冲洗去掉味道。 鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
杀好的鸡放家里晒了好几天了拿过来有点味可以吃吗?
建议不吃，如果要吃则用清水清洗干净，然后放锅里开水煮一会，拿出来沥干水再闻有没味，有的话就扔掉，没有的话就用油爆一下再炒，并放些高度酒和姜去腥去味。
刚杀的鸡放后备箱有味了还能吃么?
可以吃。刚杀的鸡，放后备箱有了味儿。那种味儿不是及变质产生的味道。时期本身的腥味儿所导致的。因此只要没过保质期，还是可以吃的。鸡肉含有丰富的氨基酸，蛋白质和各种维生素。能够给人体补充适当的能量营养。经常吃鸡肉，能够提高身体免疫力。增强人体抵抗疾病的能力。
鸡肉有点味了!有什么方法去味吗?
鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除 1、洗净后加盐在放点姜丝然后倒点白酒，盖好就可以去味。 2、清水洗净，用料酒和葱腌制5至10分钟，烹饪时加少许糖和醋。 3、烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加暖的方法往腥，如炖、烩、烧、烤等，或用暖油爆炒。 可以做 一、口水鸡 食材：嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油 1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。 2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。 3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。 4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。 5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。 6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。[1] 二、白切鸡 鸡肉 制作食材 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好) 葱120克， 姜40克， 植物油120克， 盐15克。 香菜：100克 调料做法: 鸡肉 广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。 盐焗味姜葱 原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。 做法 1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。 2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。 3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。 4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。 贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。
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