快餐店怎么做营销方案精选70个

快餐店怎么做营销方案

1、不要跑到偏僻、偏远或者人气不密集的地方去开店，开不大不小的小餐馆，主营炒菜、快餐等，选址一般在闹市街边、车站附近、学校周边等地方最为合适。店面装修上，不要太豪华，太追求大规模，这样即使生意受挫也能调头，降低经营风险。简单现代接地气是快餐店的标配。

2、免费品尝

3、就目前来说，速度最快的营销方案可能就是短视频营销了，在抖音平台上的餐饮短视频很多，被抖音带火的店也有很多。

4、餐馆开发出新的餐饮产品和服务时，可以将样品送给某些顾客品用，用于了解他们是否喜欢这种产品；同时欢迎顾客再次光临或立即购买。当新菜品和服务得到顾客的认可以后，餐馆再将其列入菜单。有的餐馆则会开辟专门空间陈列某些新的菜品，让顾客在购买之前可进行品尝，这样既能取得顾客的认可，又使顾客放心

5、营销的目标：根据你设计的活动和需求不同，目标肯定也不同，如我们的目标是增加营业额，其中平日增长百分比，周末增长百分比，整周增长百分比，全月增长百分比等，其次还要设立活动结束后，非活动周期比原有营业额增长百分点等!并且还要设定活动期间成本目标，人员成本目标等，如果做个活动，营业额增加了10%，成本增加了20%那·····

6、产品要有特色

7、比如，一个活动结束了，应该在活动结束当天晚上还是第二天收起本次活动的宣传品，并且如何回收，是放在库房，还是门店销毁，还是发回公司，包括剩余物料张数，处理方案，比如你剩了5000张宣传单，那么这就是很重要的事情，是没有发出去，还是什么原因，以及如何解决这些问题等等，这些都要具体落地的!

8、餐饮营销方案根据品类有很多种，因为具体不清楚你说的是哪一类的餐饮，所以也不好找案例。

9、成本要精打细算

10、营销活动的设计：这里面包含了整个活动的方案，宣传品，宣传渠道，门店执行标准，门店促销或刷，Q&A，每日任务等各个方面，需要做的越完整越好，考虑到各个方面，不要过于随意。

11、折扣是优惠促销最常见的形式。餐馆不但可以根据顾客消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的顾客，进而增加销售额。有的餐馆推出“用餐付费自摸折扣”活动，充分利用了人们的侥幸心理，掀起了一场购买高潮。因此，在折扣的运用上应注重突出灵活、新奇的特点。

12、有独门配方复制有难度提高竞争力占有市场份额。

13、薄利才能多销，把对手比下去，把客流量吸引进来，你才能盈利。且在日常餐馆运营中，出品要快，上菜快，客人吃饱了就走，这样可以争取更多的翻台率。

14、赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其在营业淡季更多的采取这种方法。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介主要是报纸“发放赠券”，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以委派人员在热闹的街道和社区发放赠券；也可以在消费者结账时向消费者赠送有价赠券，下次销售可作相应币值计算。

15、短信群发，做宣传，搞个打折促销，内容根据你的成本计算，降低些利润；

16、拼服务拼价格，提升性价比，做好宣传

17、我在头条写过一篇短视频营销的案例文章，有时间可以去主页看下，关于案例截图参考下吧。

18、祝你生意兴隆！

19、推出套餐，吸引顾客。套餐，商务餐，一份主食，一杯饮品，一份小菜随意搭配；

20、✪干货✪

21、简单说下短视频营销吧，目前来说有创意的场景故事最受欢迎。策划一个有转折的小故事可以引发人们的评论和转发，效果还是不错的。

22、餐饮促销执行这又是整个环节不可或缺的部分，执行好了，促销活动才不会变味，不然就很难办。比如，我们举办华丽、喜庆的元旦转摘于华夏酒报?中国酒业新闻网促销活动，明明是设计好了一些布置的感觉，但仍会因为真正的执行能力而使效果变差，现场没有很好的感觉出来。

23、会员卡持卡消费积分打折。

24、当经过设计将若干菜肴组合成一种套餐时，餐馆可以按较低的价格出售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是周末家庭消费和节假日的顾客消费，许多餐馆往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”、“家庭外带套餐”等。

25、餐饮快餐的营销并不是大家看上去那么简单的，不是觉得今天生意不好，就感觉要做营销了，拍个脑门出个方案就开始了，那不是营销，那是你脑袋一热的活动，营销是门技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，就把你毁了!现在，就来看看以下两篇关于餐饮营销的方案!

26、加强自身销售方式，搞个外送服务，让顾客在座位上品尝到你们的菜品；

27、具体的营销方案如下：

28、营销方案的监督：方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督，不能我们做了活动，直到活动结束了，再去看我们做没做，从活动设计时就要建立监督机制，对方案的监督，进度的监督，执行的监督等等，并且将监督结果做标准上报，让上层能够及时的发现问题解决问题，有要求没监督，要求也是白要求!

29、服务要打人情牌

30、【营销】如何策划餐饮促销

快餐店怎么做营销方案

31、【干货】餐饮营销策划你懂多少?

32、营销方案的培训：培训一定是针对所有人的，而不是某个部门的员工，经常看到一些门店培训时只给服务员培训，别人不知道，但是一个活动是全店的活动，哪怕是宝洁阿姨，都应该了解活动，因为客户在咨询的时候，往往不会专门找懂得人，而是碰到谁问谁，包括厨师也需要了解，因为一个活动只有全店所有人员都认知，才会达到思想统一，才会得到好的结果!

33、而你本身就没生意，做这样的活动就显得没有任何意义，你可以做1元秒杀，团购，或者通过折扣活动去吸引用户，但是注意要有好的由头，不能牺牲自己的品牌价值，而且也要注意你周边餐厅的活动，不要和对方打价格战，持久战，要有节制的设计活动，活动不是短期一蹴而就的，而是要长期的，有节点的，有目标和计划的去做!

34、开店，选址要凑热闹

35、四、餐饮广告推广

36、二、餐饮促销内容的规划

37、餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的“有同行，没同利”就说的是这个道理。那么，怎样策划餐饮促销呢?

38、营销方案的执行：执行是营销能否有效的核心关键，比如宣传时，是否按照规定的去执行了，我们说今天要发传单，然后员工告诉你我发了，这个叫执行吗?不叫，应该是今天我们要在什么时间针对什么地点的什么人发放宣传单，发放时应配以什么话术什么介绍，开始时间到结束时间分别是什么，每个人的发放量应该在多少，检查人员的路线应该是什么等等，把每个执行计划落地细化，这样大家才知道自己到底做什么，否则你问的时候，人家一句话说你也没要求啊，你就没话说了!

39、店面DM直投单，每天在门口和写字楼周边发放，您的参观定位周边额写字楼人群比较合适消费；

40、三、餐饮促销执行

41、餐饮广告推广，即将活动推而广之。那么，我们就得考虑如何推?通过什么推?在这一点上，笔者会提醒对方，你要推给谁?他们会关注什么?这也是我们广告行业一贯的思维。你必须先找对人群，了解这个人群，然后再去考虑怎么做。

42、餐饮的营销并不是大家看上去那么简单的，不是觉得今天生意不好，就感觉要做营销了，拍个脑门出个方案就开始了，那不是营销，那是你脑袋一热的活动，营销是门技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，就把你毁了!现在，就来看看以下两篇关于餐饮营销的方案!

43、一、餐饮促销目的

44、餐饮行业是一个门槛低，但是进入后发现技术含量很高的行业。开烧腊饭店经营、选址、装修等都是最初阶段，能将一家店开起来，接下来怎么活下去，并且活得长久还需要创业者的勤于思考，苦心经营

45、营销方案的结束：一个活动结束了就完了吗?才不是，这时才是最重要的，除了要对活动进行结尾，更重要的是要回收活动数据，回收活动反馈，回收门店及客户意见，并且针对之前设立的目标和最终的结果进行相关的数据的分析，找到整个活动的问题点，分析发生问题的原因和解决方案，并且对活动进行改进。

46、比如，你做了一个活动，不能只从销售的角度考虑，也要考虑采购是否方便，货源是否稳定，价格是否在活动期内最合适，同时考虑后厨出餐时间，厨房压力，口味是否能够统一，有几条线的厨师可以制作，包括餐具是否够用，切配是否方便等等的问题，当然，还要考虑用什么宣传品，达到什么效果，怎么设计，各个门店拜访位置，下发时间，预热标准，也要包括怎么使用媒体，何时发送，活动期内分几次宣传，每次宣传重点和要达到的目的等等，这些都要详细并且可落地。

47、营销的原因：营销一定是为了解决问题而做，而其中最核心的就是解决营业额提升的目的，还有提升知名度和提升用户体验，你要看您的餐厅处在什么需求再来设计活动，比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导客户提高桌均，如满返或满赠!但是注意，不要做满减，那样牺牲的是你所有利润!

48、这些都应该进行存档，因为好的活动是可以反复使用的，不好的活动是可以优化的，有了这些资料存档，下次做活动时，除了能给你提供很多数据支持，也能让你更加轻松，并且可以将多次同类型活动进行深层对比分析，找到每次活动中的进步与退步，做更好的优化。

49、低价套餐

50、营销方案的存档：大家可以找找，去年或前年，某个营销活动的方案，东西都还在吗?不是一个WORD，也不是一个PPT，而是整个活动的计划，时间表，人员分配，设计品的电子源文件，成品，活动全部数据，意见反馈，以及一系列的留存物!

51、发放赠券

52、餐饮促销效果评估是整个活动的结束，也是下次活动的开始。为什么这么说?小编这里是说明其重要性。我们需要善于总结，失败乃成功之母。我们每一次活动的举办并不是办完就完，因为我们的餐饮店还得继续经营，我们不去总结什么样的活动更能吸引人，什么样的媒体更适合推广，什么样的形象更适合在什么样的季节等等，那永远只能是止步不前。

53、营销方案的调整：方案的调整包含活动中与活动后，活动中，结合实际的效果，随时对活动进行调控，包括各店备货，物料，方案是否合理，宣传内容，宣传侧重，宣传渠道等，都需要在实际跟着活动进行调整优化，否则很容易出现问题!

54、餐厅是为消费者提供食品、饮料和无副作用的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部管理的同时，应花大力气抓好餐厅的促销工作。

55、开烧腊饭店经营不用太讲究规范，但讲究亲和愉快的就餐氛围，对顾客服务到位，体现个性化，是塑造良好口碑的开始。

56、营销方案的落地：每一项工作都应具体到人，对每个工作有相关的负责人和检查人，一个活动如同一个项目，要建立项目负责人，项目时间表，然后按照倒推时间每日检查并调整进度表，要落地到什么程度呢?

57、线下门店可以考虑事件营销，制造事件扩散引起转发、评论，吸引关注。

58、开烧腊饭店经营，靠的就是薄利多销。在烧腊产品制作上不要太过于讲究高档次、大制作，做到粗粮细作，勤进快销，也是一个很好的经营方式。

59、提高翻台率

60、要是想增加用户体验，那么上面两种都没必要，完全可以通过找茬给优惠等方式来做活动，这样大家会觉得你的核心是提高体验，而不是优惠，效果会更好!

快餐店怎么做营销方案

61、俗话说“样样精通样样松”，开烧腊餐馆不要求面面俱到，只突出一个特色就好，烧腊这块专注烧鸭、烧鹅、叉烧、卤水、白切鸡等几大类鸡够了！菜式太多，反而做得没有特色。开烧腊饭店经营要突出特色，让顾客一吃就记住，不在乎多在乎精。

62、营销方案的优化：活动结束后，通过数据分析等一系列操作，我们核心是要对这个活动进行优化，比如哪些渠道宣传效果好，哪些差，分析出来我们就知道下次活动重点资源投入应该在哪个方向，包括促销话术的优化，门店配货的优化，出品优化，包括方案设计的优化，等等等等，计划中每个环节都不会是完美的，都是通过优化逐渐完美。

63、五、餐饮促销效果评估

64、但这是现在的现状，还有很多活动因为短期聚客，但是没有考虑到服务和后厨压力，造成所有客户体验下降，催菜的，退菜的，投诉的，做个活动，反而被各种投诉，那样就得不偿失了!所以，目标不是单一的，而是多方面的，要注意进行权衡，并且核心关注人效与坪效。

65、首先，营销有几个核心点，就是营销的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地，营销方案的培训，营销方案的执行，营销方案的监督，营销方案的调整，营销方案的结束，营销方案的总结，营销方案的优化，营销方案的存档。

66、线上门店做活动，烧钱、烧单量、烧好评、推排名。

67、餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问，现在基础认知中，我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在，在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”，消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题，什么样的群体有着什么样的特征和需求，并不是一味的价格战就能吸引所有的消费群体。

68、这个必须明确，即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客，拉动新顾客”就是目的，这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些，把眼光放宽一点，比如是关爱某某灾区，创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。

69、食材有质量保障。品质吸引回头客。

70、当然，这些还不是一个营销活动的全部，其实还有很多更细的东西，所以，营销活动不是今天看到生意不好我就要做一个什么大促，那样是不会得到什么明显的效果的。